5.在凉拌好的小黄瓜丝上铺上煮熟的凉面条。
家常黄瓜凉面的做法如下:
材料:
- 小黄瓜:2根
- 面条:150克(可以选择自己喜欢的类型,比如普通面条、荞麦面条等)
- 蒜瓣:2-3瓣
- 生抽:适量
- 醋:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 香油:适量
- 青蒜/香菜/辣椒:适量(可以根据个人口味添加)
步骤:
1. 将小黄瓜洗净,切成细长的丝,放入碗中备用。
2. 将面条煮熟,捞出后用冷水冲洗,使面条凉爽,备用。
3. 将蒜瓣剁碎,放入碗中,加入适量的生抽、醋、盐、糖和香油,搅拌均匀成凉拌汁。
4. 将凉拌汁倒入碗中的小黄瓜丝中,搅拌均匀,使小黄瓜充分腌制入味。
5. 在凉拌好的小黄瓜丝上铺上煮熟的凉面条。
6. 可以根据个人口味,撒上切碎的青蒜、香菜和辣椒等调料。
7. 翻拌均匀,即可享用。
温馨提示:可以根据个人口味调整配料的比例,喜欢酸的可以多加醋,喜欢辣的可以多加辣椒等,做出适合自己口味的面食。