-可以根据喜好加入其他蔬菜或肉类作为内馅。
材料：
- 250克胡萝卜
- 2个大白菜叶
- 2个青椒
- 2个红椒
- 2个黄瓜
- 150克面粉
- 适量水
- 适量盐
- 适量油
步骤：
1.将胡萝卜、大白菜叶、青椒、红椒和黄瓜切成细丝备用。
2.在一个大碗中，将面粉和适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒状物体，形成一个较稀薄的面糊。
3.将平底锅加热，涂一层薄薄的油，然后将面糊倒入锅中，用铲子将面糊铺平，形成一个薄薄的蛋饼，稍微煎熟后翻面。
4.将煎好的蛋饼取出，铺平在案板上，将切好的蔬菜丝均匀地摆放在蛋饼上。
5.在蔬菜丝上撒上适量的盐，然后将蔬菜卷成卷子，切成适当大小的段落。
6.完成后再在蔬菜卷上淋上适量的油即可享用。
提示：
- 可以根据个人口味添加调味料，如酱油或花椒粉等。
- 可以根据喜好加入其他蔬菜或肉类作为内馅。