凉拌莲藕小黄瓜的做法如下：材料：-莲藕1根-小黄瓜2根-大葱1根-生姜适量-食盐适量-鸡精适量-醋适量-香油适量-辣椒油适量步骤：1.将莲藕、小黄瓜、大葱、生姜分别切成细丝备用。
凉拌莲藕小黄瓜的做法如下：
材料：
- 莲藕 1根
- 小黄瓜 2根
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
步骤：
1. 将莲藕、小黄瓜、大葱、生姜分别切成细丝备用。
2. 将莲藕丝放入开水中焯水一下，取出后用冷水冲洗，沥干水分。
3. 将焯水后的藕丝、小黄瓜丝、大葱丝、生姜丝混合放在一个容器中。
4. 加入适量的食盐、鸡精、醋、香油、辣椒油，根据个人口味调整材料份量。
5. 用筷子或者勺子搅拌均匀，让调料充分渗透蔬菜丝。
6. 将凉拌莲藕小黄瓜装盘，即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味，增加或减少调料的用量，使凉拌莲藕小黄瓜更符合自己的喜好。