晒干鱼是一种传统的食材处理方法，可以增加鱼肉的口感和风味。这些都是晒干鱼的常见做法，可以根据个人口味添加或调整调料。
晒干鱼是一种传统的食材处理方法，可以增加鱼肉的口感和风味。以下是一些晒干鱼的好吃做法：
1. 蒜蓉晒干鱼片：将晒干鱼切片，加入蒜蓉、生抽、盐、糖、料酒等调料腌制片刻，再用油炸至酥脆即可。
2. 酸菜焖晒干鱼：将晒干鱼切块，与酸菜一同煮熟，加入姜片、蒜末煨煮片刻，最后加入适量的盐和生抽调味即可。
3. 红烧晒干鱼：将晒干鱼煎至金黄，再加入葱段、姜片、蒜末炒香，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、鸡精等烧制片刻，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
4. 蒸晒干鱼：将晒干鱼洗净，切片，放在蒸盘上蒸熟，然后加入蒜泥、葱花、香菜等调料拌匀即可食用。
5. 网烤晒干鱼：将晒干鱼用烟熏网包好，用刷子刷上一层蜜糖，然后放入烤箱中烤至金黄酥脆即可。
这些都是晒干鱼的常见做法，可以根据个人口味添加或调整调料。建议在制作之前先将晒干鱼泡水一段时间，以便去除其间的盐分，使口感更加适宜。