高压锅酱油鸭的制作方法如下：配料：1.鸭子-1只2.生姜-2块（切片）3.葱-2根（切段）4.料酒-2汤匙5.酱油-3汤匙6.冰糖-1汤匙7.黄豆酱-2汤匙8.食用油-适量9.清水-适量步骤：1.高压锅加热，加入适量食用油，稍微热一下。高压锅酱油鸭的制作完成，可以搭配米饭或者包子一起享用。
高压锅酱油鸭的制作方法如下：
配料：
1. 鸭子（切块或者切件）- 1只（约200克）
2. 生姜- 2块（切片）
3. 葱- 2根（切段）
4. 料酒- 2汤匙
5. 酱油- 3汤匙
6. 冰糖- 1汤匙
7. 黄豆酱- 2汤匙
8. 食用油- 适量
9. 清水- 适量
步骤：
1. 高压锅加热，加入适量食用油，稍微热一下。
2. 加入鸭块，煎至两面微黄。
3. 加入切好的姜片和葱段，炒出香味。
4. 加入料酒，烧开，炖煮片刻。
5. 加入酱油，冰糖和黄豆酱，炖煮片刻。
6. 加入适量清水，混合均匀。
7. 盖上高压锅盖，调节火候至高压。
8. 煮沸后，降低火候，保持高压20-30分钟。
9. 关火后等待高压锅冷却，慢慢释放压力。
10. 打开锅盖，捞起鸭块。
高压锅酱油鸭的制作完成，可以搭配米饭或者包子一起享用。