除了上述几种鱼类，初夏时还可以钓到其他淡水鱼类如青鱼、鲈鱼、鳙鱼等，它们也可以进行食用和烹饪。口味和偏好因人而异，选择适合自己喜好的鱼进行钓鱼和食用最为重要。
初夏时节，可以选择以下几种鱼类进行钓鱼和食用：
1. 夏摄鱼：初夏是夏摄鱼的季节，它是夏天常见的淡水鱼类，肉质鲜美，适合清蒸或煮汤食用。
2. 黄鳝：黄鳝也是初夏时的一种美味鱼类，具有细嫩的肉质和特殊的风味，可以做成糟黄鳝、炒黄鳝等菜品。
3. 草鱼：初夏是草鱼的繁殖和生长期，这个时候捕捞的草鱼肉质鲜嫩，可以烤、蒸、煮等多种方式进行烹饪。
4. 鲫鱼：鲫鱼是夏季常见的鱼类之一，它的肉质细腻鲜嫩，适合清蒸、红烧、汤等多种烹饪方式。
除了上述几种鱼类，初夏时还可以钓到其他淡水鱼类如青鱼、鲈鱼、鳙鱼等，它们也可以进行食用和烹饪。口味和偏好因人而异，选择适合自己喜好的鱼进行钓鱼和食用最为重要。