年糕和山药可以一起炒，或者单独分开炒。-加入切好的山药片和年糕，继续翻炒几分钟。山药糕的做法：1.准备山药：-山药洗净后削皮，切成小块，放入搅拌器中搅碎成泥状。-蒸锅加热蒸煮20-30分钟，直到山药糕煮熟。您也可以根据个人口味，加入一些其他的配料，比如红枣、白芝麻等，使山药糕更加美味。
年糕和山药可以一起炒，或者单独分开炒。下面是一些简单的做法：
1. 年糕和山药炒食材：
- 年糕：切成块状或者片状，提前泡水以软化。
- 山药：削皮后切成片状或者丝状。
2. 炒年糕和山药：
- 加热锅中的油，加入年糕和山药炒煮几分钟，直到变软。
- 加入一些蔬菜，如胡萝卜丝、莴苣等，一同翻炒。
- 调入适量的盐、糖和生抽调味。
3. 年糕和山药炒肉丝：
- 预先将猪肉切成丝状，用一些盐、生抽、淀粉和料酒腌制。
- 加热锅中的油，将腌制好的猪肉丝翻炒至变色。
- 加入切好的山药片和年糕，继续翻炒几分钟。
- 最后加入一些蔬菜和调味料，翻炒均匀。
山药糕的做法：
1. 准备山药：
- 山药洗净后削皮，切成小块，放入搅拌器中搅碎成泥状。
- 另外，准备适量的糯米粉。
2. 和面：
- 将山药泥和糯米粉放在大碗中，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。
3. 蒸煮山药糕：
- 准备蒸锅，将面团倒入蒸锅中，用铺了蒸锅纸的盘子铺平。
- 蒸锅加热蒸煮20-30分钟，直到山药糕煮熟。
4. 切块：
- 取出蒸煮好的山药糕，放凉后切成小块即可享用。
您也可以根据个人口味，加入一些其他的配料，比如红枣、白芝麻等，使山药糕更加美味。