洋参炖乳鸽汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作过程：材料：-1只鲜嫩乳鸽-5-6片洋参-适量姜片-适量葱段-适量料酒-适量盐-适量清水步骤：1.将乳鸽处理干净后，放入开水中焯水，煮沸后煮约5分钟，撇去浮沫。期间不断去除浮沫。
洋参炖乳鸽汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作过程：
材料：
- 1只鲜嫩乳鸽
- 5-6片洋参
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量清水
步骤：
1.将乳鸽处理干净后，放入开水中焯水，煮沸后煮约5分钟，撇去浮沫。然后捞出乳鸽，用清水冲洗干净备用。
2.取一锅加入足够的清水，放入洋参、姜片和葱段，用大火煮沸。
3.将焯水过的乳鸽放入锅中，再加入适量的料酒，改小火慢炖1个小时。期间不断去除浮沫。
4.加入适量的盐调味，再炖煮10分钟左右即可。
5.将炖好的汤倒入汤盆中，即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味适量添加其他调料，如胡椒粉、料酒等。炖制的时间可以根据个人需求来决定，炖得时间越长味道越鲜美，但也需要注意不要炖过久导致肉变得过烂。