使用洗净的手搅拌均匀，确保每一片蔬菜都沾上调味料。翻转蔬菜片以确保两面均匀受热。建议每隔15分钟检查一次，确保蔬菜没有烤焦。之后，将蔬菜干存放在干燥密封容器中，以保持其口感。
烤箱蔬菜干是一道健康美味的零食，下面是制作方法：
材料：
- 新鲜蔬菜（如胡萝卜、甜椒、洋葱、菠菜等）
- 盐、黑胡椒粉、橄榄油（根据个人口味调整）
步骤：
1. 将蔬菜切成片或条状，保持厚度一致，以便烤制时烤熟均匀。
2. 将切好的蔬菜放入一个大碗中，加入少许盐、黑胡椒粉和橄榄油。使用洗净的手搅拌均匀，确保每一片蔬菜都沾上调味料。
3. 预热烤箱至摄氏100度（华氏200度）。
4. 在烤盘上铺一层烘焙纸或铝箔纸，将蔬菜均匀地摊放在烤盘上，确保没有重叠。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约1小时至1小时半。翻转蔬菜片以确保两面均匀受热。
6. 根据蔬菜的厚度和烤箱的温度不同，烤制时间可能有所差异。建议每隔15分钟检查一次，确保蔬菜没有烤焦。
7. 烤制完成时，蔬菜片应变得干燥而脆脆的，颜色稍微变深。
8. 将蔬菜干从烤箱中取出，放置在室温下冷却，使其变得更加脆口。之后，将蔬菜干存放在干燥密封容器中，以保持其口感。
小贴士：
- 可以根据个人喜好加入其他调味料，如辣椒粉、孜然等；
- 蔬菜烤制时间根据个人口感喜好调整，较长时间烤制会使蔬菜变得更加干燥和脆口；
- 避免蔬菜片过厚，以免无法充分烤熟；
- 蔬菜干的保存时间取决于其是否完全干燥，并放置在密封容器中；