香芹炒猪肉是一道常见的菜品，非常美味。将猪肉切成薄片，姜和大蒜切成末，香芹洗净切段备用。香芹炒猪肉的做法非常简单，食材也容易取得。炒猪肉时可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，调整火候可以掌握猪肉的口感。
香芹炒猪肉是一道常见的菜品，非常美味。下面是制作香芹炒猪肉的方法：
材料：
- 猪肉（瘦肉或猪肉片）：250克
- 香芹：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：1勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备好材料。将猪肉切成薄片，姜和大蒜切成末，香芹洗净切段备用。
2. 将猪肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
3. 热锅冷油，将姜末和蒜末放入锅中炒香。
4. 将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色。
5. 加入香芹段，继续翻炒至香芹变软熟，猪肉熟透即可。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀即可。
香芹炒猪肉的做法非常简单，食材也容易取得。炒猪肉时可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，调整火候可以掌握猪肉的口感。