3.在腌制的同时，可以准备一个干净的碗，将适量的玉米淀粉放入，将腌制好的鸡肉块逐块放入碗中，让鸡肉均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
单独鸡肉的做法有很多种，以下是一种简单的做法：
材料：
- 鸡胸肉或鸡腿肉
- 蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 生姜粉
- 胡椒粉
- 玉米淀粉
- 油
步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成适当大小的块状。
2. 在一个容器中，将鸡肉块放入，加入一小勺盐，一小勺生抽，一小勺料酒，一小勺生姜粉，一小勺胡椒粉，适量的蒜末，搅拌均匀，腌制15-20分钟。
3. 在腌制的同时，可以准备一个干净的碗，将适量的玉米淀粉放入，将腌制好的鸡肉块逐块放入碗中，让鸡肉均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
4. 准备一个锅，在中火上加热适量的油，待油热后，将淀粉裹好的鸡块逐块放入锅中油炸，炸至外表金黄酥脆，表面变得均匀，鸡肉熟透即可。
5. 捞出沥油，即可品尝到香脆美味的单独鸡肉。
根据个人口味，也可以在鸡肉的腌制过程中添加自己喜欢的调料，以增添更多的风味。
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