正宗泡椒娃娃菜的做法：所需食材：-娃娃菜500克-泡椒30克-姜片10克-大蒜粒5克-青红椒各适量-生抽10克-盐适量-白糖适量-鸡精适量-花椒粒适量-料酒适量-生抽适量-香油适量步骤：1.将娃娃菜洗净，剁碎备用。
正宗泡椒娃娃菜的做法：
所需食材：
- 娃娃菜500克
- 泡椒30克
- 姜片10克
- 大蒜粒5克
- 青红椒各适量
- 生抽10克
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 花椒粒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤：
1. 将娃娃菜洗净，剁碎备用。
2. 热锅冷油，倒入姜片和大蒜粒煸炒出香味。
3. 加入泡椒和花椒粒继续煸炒片刻。
4. 加入剁碎的娃娃菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、白糖、鸡精、料酒和生抽，调味均匀。
6. 再倒入适量的香油和青红椒段，继续翻炒均匀。
7. 炒制至娃娃菜熟透即可出锅。
温馨提示：
- 炒制的时间不宜过长，以保持娃娃菜的口感鲜脆。
- 泡椒可根据个人口味适量调整，增加或减少均可。
- 可根据个人喜好添加其他配料，如木耳、豆腐等。
希望你能享受这道正宗的泡椒娃娃菜！