可以在面糊上撒少许粘米粉，防止粘在擀面板上。
以下是水晶饼的做法大全图解：
材料：
- 250克糯米粉
- 50克粘米粉
- 300毫升水
- 50克白砂糖
- 适量食用油
- 适量香料和填料（根据个人喜好，例如红豆沙、花生馅、奶油等）
步骤：
1. 将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中。逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面糊。
2. 在一个小锅中煮开水，加入白砂糖，搅拌至糖完全溶解。
3. 将砂糖水倒入面糊中，继续搅拌，直到面糊变得更加光滑。
4. 将面糊倒入蒸锅中，用中小火蒸约15-20分钟，或直到面糊变透明。
5. 取出蒸好的面糊，用擀面杖将其压平。可以在面糊上撒少许粘米粉，防止粘在擀面板上。
6. 在面糊上涂抹一层食用油，以防粘连。
7. 根据自己的喜好，在面糊中间放入适量的香料和填料，例如红豆沙、花生馅或奶油等。
8. 将面糊从两侧慢慢卷起，将馅料包裹在内。
9. 用刀将水晶饼切成小块。
水晶饼做法大全图解：
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