粉条白菜包子是一道实惠美味的中式传统食品,下面是制作粉条白菜包子的具体步骤:材料:-500克面粉-250克鸡胸肉-100克粉条-100克白菜-2颗大葱-适量生姜-适量蒜末-适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精-适量食用油步骤:1.准备工作:将粉条提前泡软,白菜洗净切碎,鸡胸肉切成细丁,葱姜蒜切末备用。接着加入白菜和粉条翻炒均匀,调入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精,炒熟馅心,冷却备用。
粉条白菜包子是一道实惠美味的中式传统食品,下面是制作粉条白菜包子的具体步骤:
材料:
- 500克面粉
- 250克鸡胸肉
- 100克粉条
- 100克白菜
- 2颗大葱
- 适量生姜
- 适量蒜末
- 适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精
- 适量食用油
步骤:
1.准备工作:将粉条提前泡软,白菜洗净切碎,鸡胸肉切成细丁,葱姜蒜切末备用。
2.面皮制作:将面粉加入盆中,逐渐加入温水,搅拌成面团,揉至光滑。盖上湿布,静置松弛15-20分钟。
3.馅心制作:平底锅烧热后加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒,加入鸡丁翻炒至变色。接着加入白菜和粉条翻炒均匀,调入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精,炒熟馅心,冷却备用。
4.包子制作:将面团分成大小相等的小剂子,擀成薄片,包入馅心,捏口封紧。
5.蒸煮:将已包好的粉条白菜包子放入蒸锅中,上蒸锅后大火蒸15-20分钟至熟烂。
6.装盘:将蒸好的粉条白菜包子取出,摆盘即可。
温馨提示:
1.蒸包子的时间可以根据包子的大小和个人口感来调整。
2.在蒸煮的过程中,不要快速打开锅盖,以免蒸汽消失,影响包子的口感。
3.包子皮需保持薄厚适中,包的时候要注意封口紧实,以免包子在蒸煮过程中裂开。