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粉条白菜包子的做法

时间:2023-10-07 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

粉条白菜包子是一道实惠美味的中式传统食品,下面是制作粉条白菜包子的具体步骤:材料:-500克面粉-250克鸡胸肉-100克粉条-100克白菜-2颗大葱-适量生姜-适量蒜末-适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精-适量食用油步骤:1.准备工作:将粉条提前泡软,白菜洗净切碎,鸡胸肉切成细丁,葱姜蒜切末备用。接着加入白菜和粉条翻炒均匀,调入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精,炒熟馅心,冷却备用。

粉条白菜包子是一道实惠美味的中式传统食品,下面是制作粉条白菜包子的具体步骤:

材料:

- 500克面粉

- 250克鸡胸肉

- 100克粉条

- 100克白菜

- 2颗大葱

- 适量生姜

- 适量蒜末

- 适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精

- 适量食用油

步骤:

1.准备工作:将粉条提前泡软,白菜洗净切碎,鸡胸肉切成细丁,葱姜蒜切末备用。

2.面皮制作:将面粉加入盆中,逐渐加入温水,搅拌成面团,揉至光滑。盖上湿布,静置松弛15-20分钟。

3.馅心制作:平底锅烧热后加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒,加入鸡丁翻炒至变色。接着加入白菜和粉条翻炒均匀,调入适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖、鸡精,炒熟馅心,冷却备用。

4.包子制作:将面团分成大小相等的小剂子,擀成薄片,包入馅心,捏口封紧。

5.蒸煮:将已包好的粉条白菜包子放入蒸锅中,上蒸锅后大火蒸15-20分钟至熟烂。

6.装盘:将蒸好的粉条白菜包子取出,摆盘即可。

温馨提示:

1.蒸包子的时间可以根据包子的大小和个人口感来调整。

2.在蒸煮的过程中,不要快速打开锅盖,以免蒸汽消失,影响包子的口感。

3.包子皮需保持薄厚适中,包的时候要注意封口紧实,以免包子在蒸煮过程中裂开。