调制脆炸糊的材料和步骤如下：材料：-面粉：适量-淀粉：适量-盐：适量-鸡蛋：1个-开水：适量-食用油：适量步骤：1.准备一个干净的碗，将面粉、淀粉和盐倒入碗中，搅拌均匀。
调制脆炸糊的材料和步骤如下：
材料：
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个
- 开水：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备一个干净的碗，将面粉、淀粉和盐倒入碗中，搅拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋，搅拌至面糊变得粘稠。
3. 慢慢倒入适量的开水，边倒边搅拌，直到面糊变得光滑。
4. 将食用油倒入炒锅中，加热至适量的温度。
5. 取一个食材（如鸡块、虾仁等），沾上面糊，确保表面均匀覆盖。
6. 将沾有面糊的食材放入预热好的油锅中，炸至金黄色。
7. 用油纸将多余的油吸干，装盘即可。
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