红菇不能煮太久的主要原因是它含有一种叫做危害性物质的卡尔巴酸。卡尔巴酸在高温下会被激活，长时间煮煮会导致卡尔巴酸含量增加，可能对人体产生不利影响。因此，建议烹饪红菇时煮的时间不要过长。当红菇和猪肉一起煮时，可能会导致食物中产生有害物质，对人体健康造成危害。因此，在烹饪红菇时应避免与猪肉等食材混煮。
红菇不能煮太久的主要原因是它含有一种叫做危害性物质的卡尔巴酸。卡尔巴酸在高温下会被激活，长时间煮煮会导致卡尔巴酸含量增加，可能对人体产生不利影响。因此，建议烹饪红菇时煮的时间不要过长。
此外，红菇还不能和猪肉一起煮，因为红菇中有一种叫做红菇素的化合物，而猪肉中含有一种酶，可以将红菇素转化为有毒的物质。当红菇和猪肉一起煮时，可能会导致食物中产生有害物质，对人体健康造成危害。因此，在烹饪红菇时应避免与猪肉等食材混煮。