鱼胶通常需要先泡发，以便软化和膨胀。一般情况下，将鱼胶浸泡在冷水中至少2小时，让其充分吸水，然后再煮熟。泡发后的鱼胶会更加柔软和易于消化。 鱼胶通常需要先泡发，以便软化和膨胀。一般情况下，将鱼胶浸泡在冷水中至少2小时，让其充分吸水，然后再煮熟。泡发后的鱼胶会更加柔软和易于消化。
