中国八大菜系指的是川菜、粤菜、闽菜、浙菜、苏菜、湘菜、鲁菜和徽菜。中国四大菜系包括川菜、粤菜、鲁菜和闽菜。 中国八大菜系指的是川菜、粤菜、闽菜、浙菜、苏菜、湘菜、鲁菜和徽菜。 中国四大菜系包括川菜、粤菜、鲁菜和闽菜。