铁杆山药开锅多久能熟 铁杆山药要削皮吗

铁杆山药一般煮熟需要10-15分钟，具体时间还要根据山药的大小和个人口味来定。熟透的山药应该具有糯脆的口感。至于是否需要削皮，通常情况下是需要削皮的。山药的皮比较粗糙，容易咬碎喉咙，所以建议将山药削皮后再烹饪食用。

铁杆山药一般煮熟需要10-15分钟，具体时间还要根据山药的大小和个人口味来定。熟透的山药应该具有糯脆的口感。

至于是否需要削皮，通常情况下是需要削皮的。山药的皮比较粗糙，容易咬碎喉咙，所以建议将山药削皮后再烹饪食用。