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椰蓉馅桃酥做法步骤 椰蓉核桃酥

时间:2023-10-07 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

椰蓉馅桃酥的做法步骤如下:所需材料:-酥皮:-100克低筋面粉-50克黄油-30克糖粉-椰蓉馅:-100克椰蓉-50克糖粉-50克牛奶粉-30克葵花籽油-1个鸡蛋-核桃碎适量做法步骤:1.酥皮的制作:-将黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。-加入低筋面粉,搅拌成面糊状。

椰蓉馅桃酥的做法步骤如下:

所需材料:

- 酥皮:

- 100克低筋面粉

- 50克黄油

- 30克糖粉

- 椰蓉馅:

- 100克椰蓉

- 50克糖粉

- 50克牛奶粉

- 30克葵花籽油

- 1个鸡蛋(蛋黄用于椰蓉馅,蛋白用于刷酥皮)

- 核桃碎适量(可根据个人喜好添加)

做法步骤:

1. 酥皮的制作:

- 将黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。

- 加入低筋面粉,搅拌成面糊状。

- 将面糊放入保鲜膜中,冷藏一会儿。

2. 椰蓉馅的制作:

- 将蛋黄、糖粉、牛奶粉和葵花籽油放在一个容器中,搅拌均匀。

- 加入椰蓉,继续搅拌均匀。

3. 将酥皮取出来,擀成薄片。

4. 用模具或者杯子将酥皮切成圆形或者其他形状。

5. 在酥皮上涂抹椰蓉馅,撒上少量核桃碎。

6. 在酥皮的边缘涂上一些蛋白,然后将酥皮对折,用叉子在酥皮上压上花纹。

7. 将制作好的椰蓉馅桃酥放入预热至180度的烤箱中,烤制12-15分钟,直到酥皮呈金黄色即可。

温馨提示:

- 制作酥皮时,黄油需要软化至室温,这样才能更好地搅拌均匀。

- 可以根据个人口味选择是否添加核桃碎,也可以添加其他坚果食材。

- 烤制温度和时间会根据不同的烤箱而有所不同,烤制时可以根据烤箱状况进行微调。

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