椰蓉馅桃酥的做法步骤如下:所需材料:-酥皮:-100克低筋面粉-50克黄油-30克糖粉-椰蓉馅:-100克椰蓉-50克糖粉-50克牛奶粉-30克葵花籽油-1个鸡蛋-核桃碎适量做法步骤:1.酥皮的制作:-将黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。-加入低筋面粉,搅拌成面糊状。
椰蓉馅桃酥的做法步骤如下:
所需材料:
- 酥皮:
- 100克低筋面粉
- 50克黄油
- 30克糖粉
- 椰蓉馅:
- 100克椰蓉
- 50克糖粉
- 50克牛奶粉
- 30克葵花籽油
- 1个鸡蛋(蛋黄用于椰蓉馅,蛋白用于刷酥皮)
- 核桃碎适量(可根据个人喜好添加)
做法步骤:
1. 酥皮的制作:
- 将黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。
- 加入低筋面粉,搅拌成面糊状。
- 将面糊放入保鲜膜中,冷藏一会儿。
2. 椰蓉馅的制作:
- 将蛋黄、糖粉、牛奶粉和葵花籽油放在一个容器中,搅拌均匀。
- 加入椰蓉,继续搅拌均匀。
3. 将酥皮取出来,擀成薄片。
4. 用模具或者杯子将酥皮切成圆形或者其他形状。
5. 在酥皮上涂抹椰蓉馅,撒上少量核桃碎。
6. 在酥皮的边缘涂上一些蛋白,然后将酥皮对折,用叉子在酥皮上压上花纹。
7. 将制作好的椰蓉馅桃酥放入预热至180度的烤箱中,烤制12-15分钟,直到酥皮呈金黄色即可。
温馨提示:
- 制作酥皮时,黄油需要软化至室温,这样才能更好地搅拌均匀。
- 可以根据个人口味选择是否添加核桃碎,也可以添加其他坚果食材。
- 烤制温度和时间会根据不同的烤箱而有所不同,烤制时可以根据烤箱状况进行微调。
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