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糖浆肉的制作方法 糖浆肉的制作方法和配料

时间:2023-10-07 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

捞出后洗净备用。这只是一种制作糖浆肉的方法,可以根据个人口味和喜好调整配料和调味品的用量。

糖浆肉是一道传统的中式菜肴,制作方法相对简单。以下是糖浆肉的一种制作方法和配料:

材料:

- 猪肉500克

- 葱姜适量

- 大蒜适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 白糖适量

- 温水适量

- 姜汁适量

- 盐适量

步骤:

1. 将猪肉切成块状,用开水焯水,将血水煮出。捞出后洗净备用。

2. 锅中加入适量的油,将葱姜和大蒜炒香。

3. 将焯水后的猪肉块加入锅中,翻煎至两面金黄。

4. 加入适量生抽、料酒,炒匀。

5. 添加适量白糖,快速翻炒让白糖均匀溶化,糖开始变化颜色。

6. 加入适量温水,淹没猪肉块即可。

7. 加入适量的姜汁和盐,煮沸后转小火慢慢炖煮至汤汁收浓,糖浆肉色泽金黄透亮即可出锅。

这只是一种制作糖浆肉的方法,可以根据个人口味和喜好调整配料和调味品的用量。