草菇和平菇都是常见的香菇类食材，它们的外观和用途有一些区别。草菇是一种具有细长蒂和圆形菌盖的香菇，菌盖表面呈现浅黄色，质地柔软，香气浓郁。草菇一般较大，菌盖直径可达10厘米左右，适合切片或切块炖煮。平菇则是一种菌盖较小的香菇，菌盖比较薄，颜色呈现白色或浅灰色，菌蒂细长，菌盖直径通常在3-5厘米左右。总的来说，草菇与平菇在外观和质地上存在一些差异，对于不同的烹饪需求可以选择不同的香菇种类。
草菇和平菇都是常见的香菇类食材，它们的外观和用途有一些区别。
草菇是一种具有细长蒂和圆形菌盖的香菇，菌盖表面呈现浅黄色，质地柔软，香气浓郁。草菇一般较大，菌盖直径可达10厘米左右，适合切片或切块炖煮。
平菇则是一种菌盖较小的香菇，菌盖比较薄，颜色呈现白色或浅灰色，菌蒂细长，菌盖直径通常在3-5厘米左右。平菇质地较为脆嫩，适合炒、煮、炖等各种烹饪方式。
总的来说，草菇与平菇在外观和质地上存在一些差异，对于不同的烹饪需求可以选择不同的香菇种类。