干炸茶树菇的小贴士：-为了确保茶树菇炸制均匀，可以将它们切成薄片。干炸茶树菇是一道口感酥脆、香气扑鼻的美味菜肴，非常适合作为下酒菜或配饭食用。
干炸茶树菇是一道非常美味的菜肴，下面是干炸茶树菇的做法大全：
材料：
- 茶树菇200克
- 牛奶适量
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将茶树菇洗净切成薄片备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶、盐和料酒，搅拌均匀成鸡蛋液。
3. 在另一个碗中放入适量面粉。
4. 将茶树菇片依次沾裹在面粉、鸡蛋液中，确保完全裹上。
5. 中火加热锅，加入适量植物油。
6. 当油温达到180℃左右时，将裹好面糊的茶树菇逐一放入锅中炸至金黄酥脆。
7. 用漏网将炸好的茶树菇沥干油份。
8. 出锅前撒上少量盐调味即可。
干炸茶树菇的小贴士：
- 为了确保茶树菇炸制均匀，可以将它们切成薄片。
- 可以根据个人口味加入一些大葱末、姜末等香料进行调味。
- 在裹面粉之前，可以将茶树菇片先稍微用开水焯一下，这样可以去除一部分涩味。
干炸茶树菇是一道口感酥脆、香气扑鼻的美味菜肴，非常适合作为下酒菜或配饭食用。试试这个简单的做法，享受美味吧！