需要注意的是，赶黄草作为中草药，具有一定的药理作用，使用时应遵医嘱，适量使用，以免出现不良反应。
赶黄草，又被称为甘草或甘草根，是一种常见的中草药，广泛用于中医药学中。其营养价值和功效如下：
1. 营养价值：
赶黄草含有丰富的甘草酸、甘草苷、有机酸、多种维生素和矿物质等营养成分。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等，并含有一定量的钙、磷、铁、维生素C等。
2. 功效：
- 清热解毒：赶黄草具有清热解毒的功效，可以用于治疗高热病、喉痹、出疹等症状。
- 缓解咳嗽：赶黄草含有黄酮类物质和甘草酸，可以舒缓咳嗽、祛痰、润肺，并具有一定的镇痛作用。
- 抗炎、抗菌：赶黄草中的甘草酸有抗炎、抗菌的作用，可以用于治疗多种炎症性疾病。
- 保肝：赶黄草中的甘草苷具有保护肝脏功能，可以帮助肝脏排毒解毒，具有一定的肝保护作用。
需要注意的是，赶黄草作为中草药，具有一定的药理作用，使用时应遵医嘱，适量使用，以免出现不良反应。