-搅拌过程中，尽量避免过度搅拌，以免消泡，使思慕雪更加细腻。
草莓思慕雪（树莓思慕雪）的制作步骤如下：
材料：
- 150克鲜奶油
- 2勺砂糖
- 2勺香草精
- 50克淡奶油
- 100克酸奶
- 150克草莓（树莓）
- 1勺柠檬汁
- 1勺砂糖
步骤:
1. 将鲜奶油倒入一个冷却过的搅拌碗中，加入砂糖和香草精，用电动搅拌机将其打发至硬性发泡的状态。
2. 在另一个碗中把淡奶油和酸奶混合均匀，然后缓慢倒入打发好的鲜奶油中，用橡皮刮刀轻轻地翻拌均匀。
3. 将草莓去蒂并切成小块，倒入搅拌机中，加入柠檬汁和砂糖，搅拌成泥状。
4. 将草莓泥分装到杯子或碗中，再将思慕雪面糊铺在草莓泥上。
5. 放入冰箱冷藏2-3小时让思慕雪凝固。
6. 可以根据个人喜好，再在上面加入一些新鲜的草莓或树莓作为装饰。
温馨提示：
- 如果想要更加香浓的口感，可以在鲜奶油里加入一些香草精或其他口味的香精。
- 搅拌过程中，尽量避免过度搅拌，以免消泡，使思慕雪更加细腻。