辣椒塞肉可以根据个人口味和偏好选择蒸或煎的方法进行烹饪。蒸煮过程中能保持肉质的鲜嫩口感，且不需要额外的油脂，相对较为健康。这种方式能够使辣椒和肉馅煎炸出表面的香脆口感，但相对需要较多的油脂。
辣椒塞肉可以根据个人口味和偏好选择蒸或煎的方法进行烹饪。
1. 蒸：将辣椒塞入肉馅中后，可以将其放入蒸锅或蒸笼中蒸熟。蒸煮过程中能保持肉质的鲜嫩口感，且不需要额外的油脂，相对较为健康。
2. 煎：将辣椒塞肉后，可以在锅中用少量油进行煎炸。这种方式能够使辣椒和肉馅煎炸出表面的香脆口感，但相对需要较多的油脂。
根据个人口味和喜好选择蒸或煎的烹饪方法都可以。如果你想要更健康且清淡的口感，推荐选择蒸的方式；如果你偏爱香脆口感，可以选择煎的方式。