热锅加入少量食用油，加入豆芽、胡萝卜丝等配菜，爆炒均匀。
牛肉煮面是一道简单又美味的主食。以下是制作牛肉煮面的步骤：
材料：
- 牛肉：建议选择瘦肉，切成薄片或丝状
- 面条：建议选择宽面或刀削面
- 配菜：可以根据个人口味选择，比如豆芽、胡萝卜丝、葱花等
- 调料：生姜、大蒜（可选）、酱油、食盐、白胡椒粉等
步骤：
1. 将牛肉切成薄片或丝状备用。
2. 烧一锅开水，将面条放入水中煮熟，根据包装上的煮面时间进行操作。
3. 在锅中加入适量的清水（或者用牛骨汤或鸡汤更美味），加入切好的姜片和大蒜。
4. 煮沸后放入牛肉，用中小火慢慢煮熟，期间可以撇去表面的浮沫。
5. 煮牛肉的同时，准备配菜。热锅加入少量食用油，加入豆芽、胡萝卜丝等配菜，爆炒均匀。
6. 在锅中放入酱油、盐和胡椒粉，根据个人口味加入适量调料。
7. 将煮好的面条捞出沥干水分，放入准备好的碗中。
8. 将煮好的牛肉和配菜捞出，放在面条上。
9. 最后，倒入煮牛肉时的汤汁，撒上葱花即可。
温馨提示：可以根据个人口味调整配菜和调料的种类和用量。