新鲜的豆子煮出的豆浆味道更香。3.去皮磨浆:将浸泡好的大豆去掉外面的皮,然后用豆浆机或搅拌机磨碎成浆。
以下是制作好喝的豆浆的一些建议:
1. 选用新鲜豆子:选择新鲜的大豆,最好是有机种植的,质量更好。新鲜的豆子煮出的豆浆味道更香。
2. 浸泡豆子:将大豆浸泡在清水中,浸泡时间最好为8-12小时,可以让豆子更容易煮熟。
3. 去皮磨浆:将浸泡好的大豆去掉外面的皮,然后用豆浆机或搅拌机磨碎成浆。
4. 过滤渣滓:将磨好的豆浆倒入纱布或者特制的豆浆过滤袋中,将渣滓过滤掉。
5. 煮沸豆浆:将过滤好的豆浆倒入锅中,用中小火煮沸,时不时搅拌,避免豆浆溢出。
6. 调味:煮沸后的豆浆加入适量的糖或其他调味料,如蜂蜜、香草精等,按照个人口味调整。
7. 降温冷藏:煮好的豆浆可以放入冰箱冷藏一段时间,让其冷却后口感更好。
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