凉拌木耳的做法：1.准备材料：木耳、青红椒、葱、蒜，酱油、醋、糖、盐、花椒粉、香油。
凉拌木耳的做法：
1. 准备材料：木耳、青红椒、葱、蒜，酱油、醋、糖、盐、花椒粉、香油。
2. 将木耳用清水泡软，清洗干净，切成适当大小的块。
3. 青红椒切丝，葱和蒜切末备用。
4. 将切好的木耳放入开水中焯水，捞出后过凉水，沥干备用。
5. 取一个大碗，将切好的木耳、青红椒丝、葱末、蒜末放入碗中。
6. 在碗中加入适量的酱油、醋、糖、盐、花椒粉，根据个人口味调整。
7. 加入适量的香油，搅拌均匀。
8. 放入冰箱冷藏片刻，让味道更好融合，即可食用。
凉拌木耳和洋葱的做法：
1. 准备材料：木耳、洋葱、生姜、葱、蒜，酱油、醋、糖、盐、香油。
2. 将木耳用清水泡软，清洗干净，切成适当大小的块。
3. 洋葱切薄片，姜切末，葱和蒜切末备用。
4. 将切好的木耳放入开水中焯水，捞出后过凉水，沥干备用。
5. 取一个大碗，将切好的木耳、洋葱片、姜末、葱末、蒜末放入碗中。
6. 在碗中加入适量的酱油、醋、糖、盐搅拌均匀，让味道充分浸透。
7. 加入适量的香油，搅拌均匀。
8. 放入冰箱冷藏片刻，让味道更好融合，即可食用。