凉拌白菜是一道简单易做又美味的凉菜。希望以上的步骤能够帮助到您制作出美味可口的凉拌白菜丝！
凉拌白菜是一道简单易做又美味的凉菜。以下是制作凉拌白菜丝的步骤：
所需材料：
- 1个新鲜的白菜头
- 2根小葱
- 2颗大蒜瓣
- 适量的盐
- 适量的白胡椒粉
- 适量的醋
- 适量的花椒油
- 适量的香菜（可选）
步骤：
1. 将白菜头切成细丝，然后放入大碗中备用。
2. 将小葱洗净切成细丝，大蒜剁碎后放入白菜丝中。
3. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味可以增加或减少。
4. 加入适量的醋，搅拌均匀，使白菜丝充分腌制。
5. 在最后加入适量的花椒油，可以增添香味。
6. 可以根据个人喜好，加入一些切碎的香菜，增加口感和味道。
7. 将凉拌白菜放置一段时间，使其入味，最好放置30分钟以上，也可以放入冰箱冷藏。
8. 取出后即可享用，可以作为凉菜搭配主菜，或者作为小食品尽快食用。
希望以上的步骤能够帮助到您制作出美味可口的凉拌白菜丝！