8.使用饼干模具，将面团切割成所喜欢的形状。将切好的饼干放在烤盘上，保持适当的间距。
曲奇饼干的家常做法如下：
材料：
- 250克面粉
- 125克黄油，室温软化
- 100克糖
- 1个蛋黄
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 将黄油和糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌至变得轻盈和蓬松。
2. 加入蛋黄和香草精，继续搅拌直到充分混合。
3. 逐渐加入面粉，以搅拌器搅拌或用手搅拌，直到面团成形。
4. 将面团放在清洁的表面上，用手轻轻揉捏几下，成形一个圆球。
5. 用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏15-30分钟。
6. 预热烤箱至摄氏180度。
7. 将面团从冰箱取出，放在桌面上，用擀面杖将其擀平至约0.5厘米的厚度。
8. 使用饼干模具，将面团切割成所喜欢的形状。将切好的饼干放在烤盘上，保持适当的间距。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
10. 从烤箱中取出饼干，让其在烤盘上冷却几分钟，然后转移到铁架上完全冷却。
现在您可以享受您自制的曲奇饼干了！尽情品尝吧！