酸菜氽白肉是一道传统的川菜，口感酸辣开胃。通过上述步骤，您就可以成功制作出美味的酸菜氽白肉。
酸菜氽白肉是一道传统的川菜，口感酸辣开胃。下面是酸菜氽白肉的做法：
材料：
- 猪肉：500克
- 酸菜：适量
- 姜蒜末：适量
- 干辣椒：适量
- 郫县豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成薄片，放入碗中加入生抽，料酒和鸡精腌制10分钟。
2. 将锅烧热，加入适量的食用油，倒入腌制好的猪肉片，煎至两面金黄。
3. 捞出煎好的猪肉片，锅里留少量底油，加入姜蒜末和干辣椒炒香。
4. 加入郫县豆瓣酱炒匀后，加入酸菜继续翻炒。
5. 加入适量的生抽翻炒均匀，再把煎好的猪肉片倒入锅中翻炒均匀。
6. 最后加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
通过上述步骤，您就可以成功制作出美味的酸菜氽白肉。如果您还需要更详细的做法视频，可以在视频网站或烹饪网站上搜索相关视频。