番茄三素是指以番茄为主要原料制作的一道素食料理。其中的“三素”即指不含任何肉类、鱼类和禽类食材。在制作番茄三素时，通常会以番茄为基础，搭配其他蔬菜、豆腐、素鱼翅等植物性食材，经过炒、煮、炸等烹饪方式制作而成。番茄三素的口感酸甜可口，营养丰富，常常被视为一道营养健康的素食佳肴。
番茄三素是指以番茄为主要原料制作的一道素食料理。其中的“三素”即指不含任何肉类、鱼类和禽类食材。在制作番茄三素时，通常会以番茄为基础，搭配其他蔬菜、豆腐、素鱼翅等植物性食材，经过炒、煮、炸等烹饪方式制作而成。番茄三素的口感酸甜可口，营养丰富，常常被视为一道营养健康的素食佳肴。