山茱萸红烧肉是一道以山茱萸和猪肉为主要食材的传统菜肴。你可以根据个人口味进行调整，例如可以加入料酒、生抽、香菇等提升口感。希望这个做法可以帮到你，做出美味的山茱萸红烧肉！
山茱萸红烧肉是一道以山茱萸和猪肉为主要食材的传统菜肴。下面是制作山茱萸红烧肉的简单做法：
所需材料：
- 猪肉（腹肉或五花肉）500克
- 山茱萸20克
- 姜片5片
- 大葱1根（切段）
- 料酒1勺
- 酱油2勺
- 白糖2勺
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1. 将猪肉切成块状，并用开水焯水去腥。然后沥干水分备用。
2. 热锅加入少许油，将猪肉块儿煎至两面金黄。然后捞出备用。
3. 再次加热锅，加入姜片和大葱段爆炒一会儿。
4. 将煎好的猪肉放入锅中，加入适量的料酒和水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 在炖煮过程中，将山茱萸用清水洗净，备用。
6. 将酱油、白糖、盐加入锅中，炖煮5分钟后加入山茱萸，继续炖煮15分钟。
7. 最后，根据个人口味调整盐和糖的用量，关火即可。
你可以根据个人口味进行调整，例如可以加入料酒、生抽、香菇等提升口感。希望这个做法可以帮到你，做出美味的山茱萸红烧肉！