如果需要更详细的做法步骤视频，建议您在视频网站或烹饪类网站上搜索“烧烤韭菜做法”，会有相关视频供您参考。
烧烤韭菜的做法步骤如下：
1. 准备材料：韭菜、蒜末、生姜末、生抽、盐、料酒、胡椒粉、油。
2. 将韭菜洗净，切成5-6厘米长的段。
3. 在一个大碗中，加入生姜末、蒜末、生抽、盐、料酒、胡椒粉和适量的油，搅拌均匀。
4. 将韭菜段放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在韭菜上，腌制15-20分钟。
5. 在烧烤架上铺上锡纸，预热烤架。
6. 将腌制好的韭菜段放在预热的烤架上，用中小火烤3-5分钟，翻面再烤3-5分钟，直至韭菜变软烂，表面微焦。
7. 烤好后，将韭菜段取出，撒上适量的蒜末和胡椒粉，即可食用。
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