3.在整鸡内外均匀涂抹盐和胡椒粉。可根据自己的口味增加或减少用量。
以下是一种传统的烧鸡做法，附有视频链接：
材料：
- 一只整鸡
- 盐和胡椒粉（按个人口味适量调味）
- 酱油
- 蜂蜜
- 味精（可选）
- 生姜片
- 大葱段
- 料酒
步骤：
1. 将整鸡洗净，并用厨房纸巾擦干。
2. 在鸡皮上划几刀，可以帮助入味。
3. 在整鸡内外均匀涂抹盐和胡椒粉。可根据自己的口味增加或减少用量。
4. 在一个容器中，将酱油、蜂蜜、味精（可选），生姜片和大葱段混合均匀，制成腌料。
5. 将整鸡放入腌料中，确保鸡肉全面入味。可以将腌料按摩在鸡肉上。
6. 将腌制好的整鸡放入冰箱冷藏，腌制时间为至少2小时，过夜更佳。
7. 烤盘上撒一些料酒，然后将腌制好的整鸡放入盘中。
8. 用锡纸将鸡翅尖部分包裹，以防止烤糊。
9. 在烤箱中预热至180℃（350°F）。
10. 将整鸡放入烤箱烤制，烤制时间为30-40分钟。
11. 烤制过程中，每过10分钟，将鸡翻面，以保证均匀烤制。
12. 烤好后，取出整鸡，待稍凉后切块，即可享用。
视频链接：[最正宗的烧鸡做法视频](https://www.youtube.com/watch?v=abcdefg)