家庭窑鸡是一道美味的菜肴，下面是制作家庭窑鸡的步骤：材料：-一只鸡-姜块-大葱-料酒-盐-白胡椒粉-蒜粉-生抽-糖-橄榄油步骤：1.鸡洗净，并用厨房纸巾擦干。这样制作出的家庭窑鸡外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感很棒。
家庭窑鸡是一道美味的菜肴，下面是制作家庭窑鸡的步骤：
材料：
- 一只鸡
- 姜块
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 蒜粉
- 生抽
- 糖
- 橄榄油
步骤：
1. 鸡洗净，并用厨房纸巾擦干。
2. 在鸡的内腔里放入姜块和大葱段，然后用细线扎紧。
3. 将鸡放入大碗中，加入适量的料酒，用手轻轻搓洗鸡表面，然后用清水冲洗干净。
4. 将鸡放在碗中，用盐、白胡椒粉、蒜粉和少量生抽撒在鸡皮上，轻轻按摩使调料均匀覆盖整个鸡。
5. 鸡放入冰箱冷藏1小时以上，使调料充分渗入鸡肉。
6. 预热烤箱至180℃。
7. 在鸡皮上刷上一层糖浆，然后放入烤箱烤制25-30分钟，直到鸡皮呈金黄色。
8. 取出鸡，表面再刷上一层糖浆，然后再放入烤箱中烤制25-30分钟，直到鸡皮更加酥脆。
9. 最后，将鸡取出，切块享用。
这样制作出的家庭窑鸡外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感很棒。可以搭配蒜蓉辣椒油或其他调料一起享用。