营养牛肉汤做法大全的窍门：-在焯水牛肉块时，可以加入一些料酒去腥，使牛肉更加鲜嫩。-在炖煮牛肉汤时，可以加入姜块增加风味，也有助于去腥。
营养牛肉汤的做法有很多种，下面是一种家常窍门大全的做法：
所需材料：
- 牛肉块：500克
- 洋葱：1个，切块
- 胡萝卜：1根，切块
- 西红柿：2个，切块
- 大葱：2根，切段
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量，切碎
做法步骤：
1. 先将牛肉块洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。（焯水时可以加入少许料酒，去腥）
2. 另起一锅，加入清水烧开。
3. 将焯水后的牛肉块放入烧开的水中。
4. 加入切块的洋葱、胡萝卜、西红柿、大葱和姜块，煮开。
5. 撇去浮沫，盖上锅盖，转小火慢炖1-2小时，使牛肉变得烂熟。
6. 煮至牛肉熟透后，加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 根据个人口味，可以加入一些调味料，如酱油或鸡精增加味道。
8. 装碗时，撒上香菜碎点缀。
营养牛肉汤做法大全的窍门：
- 在焯水牛肉块时，可以加入一些料酒去腥，使牛肉更加鲜嫩。
- 在炖煮牛肉汤时，可以加入姜块增加风味，也有助于去腥。
- 炖煮时间越长，牛肉越烂熟，口感越好。
- 调味时可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，也可加入一些酱油或鸡精增加味道。
- 在装碗时可以撒上些许香菜碎，增添颜色和香味。
希望以上做法和窍门对您有所帮助！