青菜汤的做法：1.准备材料：青菜、蘑菇、豆腐、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉。
青菜汤的做法：
1. 准备材料：青菜、蘑菇、豆腐、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉。
2. 青菜洗净后切成适当大小的段，蘑菇切片，豆腐切成小块备用。
3. 锅中加入适量水，放入姜片和蒜瓣，煮开。
4. 加入蘑菇和豆腐，煮2分钟。
5. 加入切好的青菜，继续煮2分钟。
6. 添加适量的盐和胡椒粉调味，继续搅拌煮开即可。
牛肉青菜汤的做法：
1. 准备材料：牛肉、青菜、蘑菇、洋葱、姜片、蒜瓣、盐、胡椒粉。
2. 牛肉切成薄片，青菜洗净后切成适当大小的段，蘑菇切片，洋葱切丁备用。
3. 锅中热油，加入姜片和蒜瓣炒香。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫。
6. 加入洋葱和蘑菇，继续煮10分钟。
7. 添加青菜，继续煮3-5分钟至熟透。
8. 调入适量的盐和胡椒粉，继续煮1-2分钟即可。