青椒炒肚片是一道家常菜，既美味又营养。
青椒炒肚片是一道家常菜，既美味又营养。以下是炒肚片的做法：
所需材料：
- 猪肚片：200克
- 青椒：2个
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 猪肚片提前用盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟，然后用清水洗净。
2. 把腌制好的猪肚片焯水煮熟，捞出后切成薄片备用。
3. 青椒洗净切成块状，姜切成丝，大蒜剁成蒜蓉备用。
4. 热锅冷油，加入姜丝和蒜蓉煸炒出香味。
5. 加入青椒块翻炒片刻。
6. 加入煮熟的猪肚片继续翻炒。
7. 加入生抽、盐和适量的水，翻炒均匀。
8. 然后加入适量的料酒和鸡精，炒匀后即可出锅。
现在你可以品尝到美味的青椒炒肚片了！