9.换锅炒锅放入少量食用油，将丸子放入锅中，加入适量的酱油和水，煮开后转小火焖煮5-10分钟，使丸子入味。
炸白萝卜素丸子是一道传统的中国菜肴，下面是一种常见的制作方法和窍门：
所需材料：
- 白萝卜 1根
- 青葱 2根
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 将白萝卜去皮，洗净后切碎。青葱切末。
2. 将切碎的白萝卜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，静置约15分钟，使其出水。
3. 将白萝卜水倒掉，将白萝卜与青葱末混合在一起。
4. 在白萝卜和青葱混合物中加入鸡蛋，并加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生姜末，搅拌均匀。
5. 慢慢加入面粉，搅拌均匀，直到面糊有一定的粘性。
6. 锅中放入适量的食用油，烧热至约170°C。
7. 将白萝卜混合物用手捏成小丸子状，放入锅中炸至金黄色。
8. 将炸好的白萝卜素丸子捞出，用厨房纸吸干油份。
9. 换锅炒锅放入少量食用油，将丸子放入锅中，加入适量的酱油和水，煮开后转小火焖煮5-10分钟，使丸子入味。
10. 最后根据个人口味，可以加入适量的调味料，如鸡精、葱花等。
窍门：
1. 白萝卜在搅拌时要尽量捣碎，这样可以增加丸子的口感和入味度。
2. 炸丸子时，油要足够热，但也不能太热，否则容易焦糊。可以试着放入一个面糊丸子测试温度，待丸子上浮并变金黄色时，说明油温适中。
3. 炸好的丸子要用厨房纸吸掉多余的油份，这样可以使丸子更加酥脆。
4. 炖煮丸子时可以根据个人口味添加适量的调味料，这样可以增加丸子的味道。