金枣是一道传统的中式美食，下面是一种常见的金枣做法和配方：所需材料：-大枣：500克-红糖：150克-炼乳：20克-花生：适量步骤：1.将大枣用清水洗净，然后放入深锅中，加入足够的清水，浸泡3-4小时，以软化大枣。
金枣是一道传统的中式美食，下面是一种常见的金枣做法和配方：
所需材料：
- 大枣：500克
- 红糖：150克
- 炼乳：20克
- 花生：适量
步骤：
1. 将大枣用清水洗净，然后放入深锅中，加入足够的清水，浸泡3-4小时，以软化大枣。然后将大枣捞出，沥干备用。
2. 在另一个锅中，加入适量清水，将大枣放入中火煮开，煮10-15分钟，直到大枣变软。
3. 将大枣捞出，放入冷水中漂凉，撕去枣核后，均匀地放在一只平底平盘上备用。
4. 在另一个锅中，加入适量水，倒入红糖，搅拌均匀，用中小火慢慢煮开，煮到糖浆开始变稠。
5. 将糖浆倒入平底平盘中，将大枣均匀地浸泡在糖浆中，然后静置半天，让大枣充分吸收糖浆的味道。
6. 将平底平盘放入蒸锅，用大火蒸10-15分钟，让大枣入味。
7. 将炼乳加入适量清水中，搅拌均匀。花生用清水洗净，放入一只平底锅中，用中小火炒熟。
8. 将蒸好的大枣取出，撒上炒熟的花生，最后倒入炼乳水，即可食用。
这是一种传统的金枣做法，你可以根据个人口味的偏好，调整糖浆和炼乳的比例，或者添加其他的配料，例如核桃、葡萄干等。