窍门：-桃胶浸泡时间要充足，使其完全软化，这样才能更好地与牛奶混合。希望以上的做法和窍门对您有帮助！
牛奶炖桃胶是一道具有滋补效果的甜品，下面是正确的做法和窍门：
材料：
- 30克桃胶
- 500毫升牛奶
- 20克冰糖
- 适量蜂蜜（可根据个人口味添加）
步骤：
1. 将桃胶用清水浸泡至软化（时间约为2-3小时），然后将其过滤掉多余的水分。
2. 准备一个小锅，加入牛奶和冰糖，用中小火煮至冰糖完全融化。
3. 将桃胶加入锅中，搅拌均匀至桃胶完全溶解。
4. 继续用小火煮沸5-10分钟，期间要不断搅动，以免糊底。
5. 关火后，将炖好的牛奶桃胶倒入碗中，待凉后放入冰箱冷藏至凝固。
6. 食用时可根据个人口味加入适量蜂蜜，增加甜度。
窍门：
- 桃胶浸泡时间要充足，使其完全软化，这样才能更好地与牛奶混合。
- 煮牛奶时要用中小火，避免煮开后牛奶溢出锅外。
- 煮沸的过程要不断搅动，以免桃胶和牛奶糊底。
- 炖好的牛奶桃胶要放入冰箱冷藏，让其凝固成状，口感更好。
- 食用时可以根据个人喜好加入适量蜂蜜，增加甜度和风味。
希望以上的做法和窍门对您有帮助！