在拌着吃方面，绿萝卜干可以用于凉拌、炒菜、烧烤等多种食物制作中。需要注意的是，绿萝卜干本身比较硬，所以在使用前可以先用温水浸泡一段时间，使其稍微变软后再进行处理，这样更容易入味也更加美味。
将绿萝卜晒干后，可以将其保存在干燥通风的地方，最好放在密封容器中以防潮。
在拌着吃方面，绿萝卜干可以用于凉拌、炒菜、烧烤等多种食物制作中。
1. 凉拌：将绿萝卜干切成丝或者小块，加入适量的盐、辣椒粉、生姜、大蒜等腌制一段时间，然后加入适量的酱油、醋、糖等调料拌匀即可。
2. 炒菜：将绿萝卜干切成丁或者小片，与其他蔬菜一起炒制，可以增加口感和风味。
3. 烧烤：将绿萝卜干晾干后，涂上适量的烧烤酱，然后直接放在烧烤炉上烤制，可以增添独特的风味。
需要注意的是，绿萝卜干本身比较硬，所以在使用前可以先用温水浸泡一段时间，使其稍微变软后再进行处理，这样更容易入味也更加美味。