红烧田蛙是一道以田蛙为主要材料制作的传统菜肴，口味鲜美，营养丰富。以上是一种常见的做法，因个人口味不同，可以根据自己的喜好进行调整。
红烧田蛙是一道以田蛙为主要材料制作的传统菜肴，口味鲜美，营养丰富。以下是一种常见的制作方法：
材料：
- 田蛙：500克
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
- 水淀粉：适量
- 香菜（装饰用）：适量
步骤：
1. 准备工作：田蛙先处理干净，洗净晾干备用。姜蒜切末备用。
2. 煮水焯水：锅中加入足够的水，放入适量的料酒，将田蛙下锅焯水煮至断生状（烧开后立即捞出）。
3. 调制酱汁：热锅凉油，放入姜蒜末爆炒出香味，然后加入适量的生抽、老抽、蚝油、糖、盐，翻炒均匀成酱汁。
4. 红烧田蛙：炒锅加入适量的植物油，将焯水后的田蛙放入煎至两面金黄色，倒入调制好的酱汁翻炒均匀，再加入适量的水烧开，转小火炖煮10分钟。
5. 勾芡装盘：将煮好的田蛙盛出，汤汁留在锅中，加入适量的水淀粉勾芡，再倒在田蛙上。
6. 装饰：可以在最后撒上一些香菜末，提升口感。
7. 完成：红烧田蛙做好后即可享用。
以上是一种常见的做法，因个人口味不同，可以根据自己的喜好进行调整。希望对您有帮助，祝您做出美味的红烧田蛙！