黄花菜如果发黑，可能是因为受到了细菌或霉菌的感染，或者是由于腐败。发黑的黄花菜可能已经变质，丧失了营养价值，并且会对健康造成潜在的风险。因此，建议不要食用发黑的黄花菜，以免导致食物中毒或其他健康问题。 黄花菜如果发黑，可能是因为受到了细菌或霉菌的感染，或者是由于腐败。发黑的黄花菜可能已经变质，丧失了营养价值，并且会对健康造成潜在的风险。因此，建议不要食用发黑的黄花菜，以免导致食物中毒或其他健康问题。
