-勾芡时可以根据个人口味调节汤的浓稠度，加入适量的水淀粉即可。
做五花肉青蒜茶树菇的家常菜的做法如下：
材料：
- 五花肉 200克
- 青蒜 适量
- 茶树菇 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 五花肉切成薄片，青蒜洗净切段，茶树菇洗净切片备用。
2. 平底锅加热，倒入适量的食用油，放入五花肉煸炒至变色。
3. 加入姜蒜末炒香，加入适量的生抽和料酒调味。
4. 放入茶树菇和青蒜翻炒均匀，加入适量的水煮开。
5. 将火调小，加盐、糖、老抽和鸡精调味，继续炖煮几分钟。
6. 勾芡：在少量的水中加入适量的水淀粉搅拌均匀，倒入锅中搅拌均匀至汤汁变稠即可。
7. 关火，将五花肉青蒜茶树菇装盘即可上桌享用。
温馨提示：
- 五花肉在炖煮过程中会出油，可根据个人喜好选择是否将出油的油脂倒掉。
- 勾芡时可以根据个人口味调节汤的浓稠度，加入适量的水淀粉即可。
- 可以根据个人口味调整调味料的量，增加或减少盐、糖、老抽和鸡精的用量。