-可以将炸牛肉丸作为配菜或主食。
炸牛肉丸是一道美味的家常菜，下面是制作炸牛肉丸的家庭做法和配方：
材料：
- 牛肉馅：500克
- 洋葱：1个（切碎）
- 蒜末：2瓣
- 鸡蛋：1个
- 面包屑：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生姜粉：适量
- 油：适量（用于炸）
步骤：
1. 将牛肉馅放入大碗中。
2. 加入洋葱碎、蒜末、盐、黑胡椒粉和生姜粉。
3. 用手将所有材料搅拌均匀，直至形成一个均匀的混合物。
4. 打入鸡蛋，并继续搅拌混合，直到鸡蛋完全融入。
5. 取适量的牛肉馅，用手捏成丸子状。
6. 将面包屑倒入一个碟子中。
7. 将牛肉丸一个一个地滚动到面包屑中，确保丸子表面均匀地沾满面包屑。
8. 在平底锅中加热一些油。
9. 将丸子小心地放入热油中，逐个炸制。
10. 炸制过程中，不断翻动丸子，确保它们均匀地炸熟。
11. 炸至丸子呈金黄色并完全熟透。
12. 用厨房纸巾吸去多余的油份。
提示：
- 如果牛肉馅太湿，可以加入适量的面包糠来吸收多余的水分。
- 可根据个人喜好添加其他调味料，如辣椒粉或香菜等。
- 可以将炸牛肉丸作为配菜或主食。
希望以上的家庭做法和配方对你有所帮助！