土豆蒸鸡肉的做法：材料：-鸡胸肉片-土豆-姜块-葱段-料酒-生抽-盐-白胡椒粉-食用油步骤：1.鸡胸肉洗净切片，用少许料酒腌制10分钟。
土豆蒸鸡肉的做法：
材料：
- 鸡胸肉片
- 土豆
- 姜块
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 鸡胸肉洗净切片，用少许料酒腌制10分钟。
2. 土豆洗净去皮切成薄片，姜块拍松备用。
3. 在蒸锅中放入一层土豆片作为底层，在土豆上放入鸡肉片，再撒上姜块和葱段。
4. 制作蒸鸡肉的调料汁：将1勺生抽，适量盐和白胡椒粉调匀，倒入蒸锅中。
5. 将剩余的土豆片放在鸡肉上，用刀在土豆片上划几道口子，以利于蒸熟。
6. 锅中加水烧开，放入蒸锅，用中火蒸约15-20分钟，或直到鸡肉和土豆熟透。
7. 取出蒸好的土豆蒸鸡肉，撒上葱花作为装饰。
8. 烧热少许食用油，浇在蒸好的鸡肉和土豆上，即可享用。
土豆蒸鸡肉的家常做法：
材料：
- 鸡腿肉或带骨鸡肉块
- 土豆
- 姜块
- 蒜瓣
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 料理油
步骤：
1. 鸡腿肉或鸡肉块洗净，用刀在鸡肉上划几刀，加入适量的料酒腌制10分钟。
2. 土豆去皮，切成小块并用水冲洗干净。
3. 蒜瓣切末，姜块切片备用。
4. 在大碗中混合1勺生抽，少许盐和白胡椒粉，加入腌制好的鸡肉拌匀。
5. 在蒸锅中放入一层土豆块，再放上腌制好的鸡肉块和姜片。
6. 锅中加水烧开，放入蒸锅，用大火蒸约25-30分钟，或直到鸡肉和土豆熟透。
7. 取出蒸好的鸡肉和土豆，撒上蒜末作为装饰。
8. 烧热少许料理油，淋在蒸好的鸡肉和土豆上即可享用。