糯米京果是一道传统的北京小吃，它由糯米和红豆沙制作而成。-包裹红豆沙时，要注意将红豆沙包裹得牢固，避免糯米京果在蒸煮过程中散开。-蒸熟后的糯米京果表面可以涂抹植物油，增加光泽，让糯米京果更加诱人。希望以上的糯米京果做法和配方窍门对您有所帮助。
糯米京果是一道传统的北京小吃，它由糯米和红豆沙制作而成。以下是糯米京果的做法和配方窍门：
配方：
- 200克糯米粉
- 100克红豆沙
- 50克砂糖
- 适量清水
- 适量植物油
做法：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的清水，用手搅拌成糯米浆糊状。
2. 将红豆沙和砂糖混合在一起，做成红豆沙馅料。
3. 用糯米浆将红豆沙包裹起来，形成小圆球。
4. 将锅中的水烧开，然后将糯米球放入锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。
5. 取出蒸好的糯米京果，用植物油涂抹在京果的表面，可以增加光泽。
6. 等糯米京果冷却后，即可食用。
配方窍门：
- 糯米浆中的水量不宜太多也不宜太少，以能够搅拌成糯米浆糊状为准。
- 包裹红豆沙时，要注意将红豆沙包裹得牢固，避免糯米京果在蒸煮过程中散开。
- 蒸熟后的糯米京果表面可以涂抹植物油，增加光泽，让糯米京果更加诱人。
希望以上的糯米京果做法和配方窍门对您有所帮助。尽情享受这道美味的北京小吃吧！